Pretzel Sticks Tarifi
4-6 kişilik
Az malzeme, çok pretzel stick. Buralardaki yaygın adıyla çubuk kraker. Yerken döktüğün tuzları parmakla toplamaya hazırsan tarife başlayalım.
Yemeği servis ederken hava atacağın bilgi:
Pretzel, 16’ncı yüzyılda düğün törenlerinin bir parçasıydı. Lades tutuşur gibi gelin ve damat bir dilek tutup pretzel’i kırardı. Sonra aşklarının sembolü olarak hepsini afiyetle yerdi.
Bir düğüne uygun olmasa da rekora göre uygun bir pretzel de var. 381 kilo, 8 uzunluğunda ve 3 metre genişliğinde.
Mutfakta sana eşlik edecek albüm önerimiz:
Faun - Märchen & Mythen
Malzemeler:
- 1 paket instant maya
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- 1 paket karbonat
Hazırlanışı
Maya, şeker ve tuzu ılık suda erit ve 15 dakika kadar beklet. Bu bekleyen karışım ile unu bir güzel yoğur. Burada kıvamı önemli, ne çok cıvık olsun ne de kuru. Evet, meşhur kulak memesi kıvamı burada karşında…
Hamur hazır olunca en az yarım saat üzerine nemli bir bez örtüp mayalanmaya bırak. Bu sırada sen albümün keyfini çıkarabilirsin, belki bir de tarifinin eşlikçisini soğumaya bıraktığına da emin olursun.
Şarkılara çok da dalma, hamurları kesip şekil vermeye başlamalısın. Tarifin klasik bir şekli var. Biz çubuğu seçtik ama sen istediğin şekli verebilirsin.
Şekillendirme bittikten sonra 15 dakika kadar da bu şekilde beklet ki iyice mayalansınlar. Sonra bu hamurları kaynayan karbonatlı suda bir dakika kadar haşla. Süzgeçle alıp, yağlı kağıt tepsisine diz. Üzerine de biraz tuz serpip önceden ısıttığın 200 derece fırına ver. Altı ve üstü kızarana kadar pişirdiysen, servise hazır.
Bu güzel atıştırmalığın yanında ne gider sen zaten biliyorsun!
Benzer İçerikler
Karides Roll Tarifi
Gemista Tarifi
Fırında Çıtır Patates Tarifi
Peynir Soslu Rosto Tarifi
Sebzeli Spagetti Tarifi
Fırında Peynirli Bebek Patates Tarifi
Tavuklu Calzone Tarifi
Tavuklu Burrito Tarifi
Smash Burger Tarifi
Köfteli Taco Tarifi
Cordon Bleu Tarifi
Arancini Topları Tarifi
Kars Gravyerli Pırasalı Mantarlı Makarna Tarifi
Peynirli Tatlı Patates Tarifi
Ricotta Peynirli Ravioli Tarifi
Saganaki Tarifi
Mantarlı Volovan Tarifi
Kuru Domatesli Cevizli Peynir Topları Tarifi
Boxty Tarifi
Sebzeli Hindi But Sarma Tarifi
Kuru Patlıcan Dolması Tarifi
Mantarlı Tapas Tarifi
Soğan Çiçeği Tarifi
Jambalaya Tarifi
Flamiche Tarifi
Chili Con Carne Lazanya Tarifi
Spiral Patates Tarifi
Krep Kanepe Tarifi
Mantar Kızartması Tarifi
Sloppy Joe Tarifi
Mantar Dolması Tarifi
Dört Peynirli Lazanya Tarifi
Ballı Susamlı Tavuk Tarifi
Lavaştan Peynirli Nachos Tarifi
Peynirli Milföy Tarifi
Cheeseburger Tarifi
Fırında Şinitzel Tarifi
Tuzlu Waffle Tarifi
Ispanak Topları Tarifi
Kereviz Remoulade Soslu Double Köfte Burger Tarifi
Kapalı Hamburger Tarifi
Caprese Kiş Tarifi
Muffin Mücver Tarifi
Mısır Unlu Kıtır Pizza Tarifi
Peynir Cipsi Tarifi
Kinoalı Vegan Köfte Tarifi
Pırasalı Hindi Köfte Tarifi
Bal Kabaklı Fusilli Rotini Tarifi
Domates Soslu Gnocchi Tarifi
Falafel Tarifi
İtalyan Usulü Kayseri Yağlaması Tarifi
Karidesli Ramen Tarifi
Fırında Domates ve Feta Peyniri Tarifi
Çikolatalı Mousse Tarifi
Midye Tava Tarifi
Pancar Cipsi Tarifi
Ton Balıklı Köfte Tarifi
Karışık Sebzeli Mantar Dolması Tarifi
Köz Patlıcanlı Bruschetta Tarifi
Kıtır Simit Tarifi
Cheddarlı Pastırmalı Kumpir Tarifi
Corn Dog Tarifi
Tavuk Quesadilla Tarifi
Fırında Kabak Stick
Dört Peynirli Pizza Tarifi
Karnabahar Köftesi
Balık Kroket Tarifi
Beef Wellington Tarifi
Karamelize Soğan ve Mantarlı Crostini Tarifi
Bitter Çikolatalı Brownie Tarifi
Avokadolu Hindi Wrap Tarifi
Lavaş Pizza Tarifi
Çökertme Kebabı Tarifi
Dana Kıymalı Taco Tarifi
Chicago Usulü Sosisli Sandviç Tarifi
Trüflü Parmesanlı Patates Kızartması Tarifi
Fish & Chips Tarifi
Etli Nachos Tarifi
Karamelli Patlamış Mısır Tarifi
Fıstıklı Hamburger Tarifi
Cajun Baharatlı Tavuk Parçaları Tarifi
Teriyaki Soslu Dana Bonfile Tarifi
Louisiana Usulü Çıtır Tavuk Tarifi
Tatlı Chili Soslu Soğan Halkası Tarifi
