• Biz Kimiz? Biz Kimiz?
    Ne İçin Varız?
    Her anına keyif katmak bizim için en değerlisi
    Yolculuğumuz
    Yolculuğumuz devam ediyor
    Markalarımız
    Portföyümüzdeki her ürün hikâyemizin bir parçası
    Takım Liderlerimiz
    İşini keyif ve tutkuyla yapanlar
    2030 Hedeflerimiz
    Sorumluluklarımızı biliyor ve tüm işlerimizi bu bilinçle yürütüyoruz.
  • Geleceğe Artı Değer Geleceğe Artı Değer
    Çevre
    Dünya bizim evimiz. Tüm çabamız onun her zaman yemyeşil ve masmavi kalmasını sağlamak için.
    Turizm
    Memleketin her köşesi cennet gibi ve bunu herkes görsün istedik. Geleceğe söz verdik.
    Kültür Sanat
    Kültür ve sanatı her yere, herkese ulaştırmak için söz verdik.
    Tarım
    Ham maddelerimizin tedarikçisi çifçilerimizle omuz omuzayız.
    Spor
    Hepimizin kalbi potada daha hızlı atıyor.
    Girişimcilik
    Genç girişimcilerin hayallerine ortak olmaktan keyif alıyor ve onları mümkün olan her yerde destekliyoruz.
  • Söz Ustalarda Söz Ustalarda
  • Anadolu Efesli Ol Anadolu Efesli Ol
    Anadolu Efesli Olmak İster Misin?
    Anadolu Efesli Olmak İster Misin?
    Anadolu Efes'te Yaşam
    Anadolu Efes'te Yaşam
    Anadolu Efes Gönüllüleri
    Dayanışma içinde olmak ve iyilik yapmak, şirket kültürümüzün bir parçası.
  • Mavi Blog Mavi Blog
    Yanında Ne İyi Gider?
    Yanına Yakışır Tarifler
    Keşfet Butonu
    Keşfetine Düşmeyen İlginç Konular
    Podcast
    Hayatına eşlikçi podcast'ler.
İLETİŞİM
SONUÇLAR
8
Daha Fazla Göster


Gizlilik Tercihi Merkezi

Çerezler, pikseller, gifler gibi takip teknolojileri (“Çerezler”) web siteleri ya da mobil uygulamalar gibi çevrimiçi uygulamaları kullanımınız esnasında tablet, telefon ya da bilgisayarlarınız gibi cihazlarınıza yerleştirilen küçük dosyalardır. Çerezler sayesinde web sitelerimiz ve uygulamalarımıza ait sunucular size ait cihazları tanıyarak örneğin dil tercihlerinizi, site üzerindeki trafiğin yönetilmesini sağlar. Çerezler ayrıca web sitemizi ya da uygulamamızın ziyaretçi sayısını ve kitlesini analiz ederek yazılımlarımızı sizlere daha iyi bir deneyim sunabilmek için geliştirebilmemize yardımcı olur. Detaylı bilgi için buraya tıklayabilirsiniz.

Zorunlu Çerezler
Zorunlu çerezler, Platform’u görüntülemeniz esnasında cihazınıza yerleştirilen ve sunulan online servislerin düzgün şekilde çalışabilmesi için gerekli olan çerezlerdir. Bu çerezlerin kullanımı esnasında gerçekleştirdiğimiz veri işleme faaliyetleri için Kanun m.5 kapsamında “Bir sözleşmenin kurulması veya ifasıyla doğrudan doğruya ilgili olması kaydıyla, sözleşmenin taraflarına ait kişisel verilerin işlenmesinin gerekli olması” veri işleme şartına dayanmaktayız.
Performans ve Analitik Çerezleri
Performans çerezleri, Platform ziyaret ve trafiğini takip ve analiz etmemizi sağlar. Bu çerezler sayesinde Platform üzerindeki alanlardan hangilerinin en sık ya da seyrek ziyaret edildiği gibi bilgileri edinebilir ve Platform’un trafiğini optimize edebiliriz. İlgili bilgi toplumu hizmetini açıkça talep etmediğiniz hallerde söz konusu olan çerezlerin ve üçüncü taraf analitik çerezlerinin kullanımı esnasında gerçekleştirdiğimiz veri işleme faaliyetleri için Kanun m.5 kapsamında söz konusu olması halinde açık rızanıza dayanmaktayız.
İşlevsellik Çerezleri
İşlevsellik çerezleri, Platform üzerindeki belirli işlevlerin sağlanması ve bunlara dair tercihlerinizin hatırlanması için gerekli olan çerezlerdir. Platform üzerinde dil tercihinizi hatırlamak ya da çerez kullanımına yönelik ayarlarınızı kaydetmek için işlevsellik çerezleri kullanılır.
Kişiselleştirilmiş Reklam Çerezleri
Kişiselleştirilmiş reklam çerezleri, sizlere Platform’da veya Platform haricindeki mecralarda görüntüleme geçmişinize ve ziyaretçi profilinize uygun olarak kişiselleştirilmiş ürün ve hizmet tanıtımı yapmak için kullanılır. Bu çerezlerin kullanımı esnasında gerçekleştirdiğimiz veri işleme faaliyetleri için Kanun m.5 kapsamında veri işleme şartı olarak “açık rızanıza” dayanmaktayız.

  • Biz Kimiz? Biz Kimiz?
    Ne İçin Varız?
    Her anına keyif katmak bizim için en değerlisi
    Yolculuğumuz
    Yolculuğumuz devam ediyor
    Markalarımız
    Portföyümüzdeki her ürün hikâyemizin bir parçası
    Takım Liderlerimiz
    İşini keyif ve tutkuyla yapanlar
    2030 Hedeflerimiz
    Sorumluluklarımızı biliyor ve tüm işlerimizi bu bilinçle yürütüyoruz.
  • Geleceğe Artı Değer Geleceğe Artı Değer
    Çevre
    Dünya bizim evimiz. Tüm çabamız onun her zaman yemyeşil ve masmavi kalmasını sağlamak için.
    Turizm
    Memleketin her köşesi cennet gibi ve bunu herkes görsün istedik. Geleceğe söz verdik.
    Kültür Sanat
    Kültür ve sanatı her yere, herkese ulaştırmak için söz verdik.
    Tarım
    Ham maddelerimizin tedarikçisi çifçilerimizle omuz omuzayız.
    Spor
    Hepimizin kalbi potada daha hızlı atıyor.
    Girişimcilik
    Genç girişimcilerin hayallerine ortak olmaktan keyif alıyor ve onları mümkün olan her yerde destekliyoruz.
  • Söz Ustalarda Söz Ustalarda
  • Anadolu Efesli Ol Anadolu Efesli Ol
    Anadolu Efesli Olmak İster Misin?
    Anadolu Efesli Olmak İster Misin?
    Anadolu Efes'te Yaşam
    Anadolu Efes'te Yaşam
    Anadolu Efes Gönüllüleri
    Dayanışma içinde olmak ve iyilik yapmak, şirket kültürümüzün bir parçası.
  • Mavi Blog Mavi Blog
    Yanında Ne İyi Gider?
    Yanına Yakışır Tarifler
    Keşfet Butonu
    Keşfetine Düşmeyen İlginç Konular
    Podcast
    Hayatına eşlikçi podcast'ler.

Kapalı Hamburger Tarifi

Hem leziz hem de yemesi zahmetsiz!

Yapılış süresi: 30 dakika
5-6 kişilik

Hamburger deyince birçoğumuz bu lezzete kayıtsız kalamıyoruz. Hafif tatlı ekmeği ve iç malzemesiyle iştah kabartan bu tadın kapalı şeklini denedin mi? Kapalı olduğu için hem rahat bir şekilde yiyebiliyorsun hem de içi hemen soğumuyor, rahatça sıcak sıcak yiyebiliyorsun.

Yemeği servis ederken hava atacağın bilgi:
Cheddar peynirinin tesadüf eseri bulunduğunu biliyor muydun? İngiltere'de, peynire isim kaynağı olan bir köyde tesadüfen bulundu. Süt dolu kabı bir mağarada unutan köylü, geri almaya geldiğinde sütte bir tuhaflık olduğunu fark etti. Mağaranın sıcaklığı ve nemi sütü cheddar peynirine dönüştürmüştü. Tadına baktığında beğenmiş olacak ki, bugün hayatımızda cheddar var. Böyle güzel tesadüflerin hastasıyız, öyle değil mi?

Mutfakta sana eşlik edecek albüm önerimiz:
JAY-Z - The Blueprint 3

Malzemeler:

  • Ekmeği için:
  • 1 su bardağı süt
  • 10 gr. kuru maya
  • 1.5 yemek kaşığı toz şeker
  • 4.5 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı ayçiçek yağı
  • 1/2 su bardağı yogurt
  • 1 adet yumurta
  • Tuz


Hamburger köftesi için:

  • 600 gr. dana döş kıyma (tek çekim)
  • 2 yemek kaşığı ketçap
  • Tuz


İçi ve üzeri için:

  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 adet soğan
  • Tuz
  • Cheddar
  • 1 yumurta sarısı
  • Susam


Hazırlanışı

Küçük bir mayalama işlemiyle başlıyoruz! Karıştırma kabının içerisine süt, kuru maya, toz şekeri ekle ve karıştırmaya başla. Bu noktada dikkat etmen gereken en önemli şey, sütün oda sıcaklığında olması. 5-6 dakika mayanın aktive olmasını beklerken eşlikçini soğuması için buzdolabına koy.

Ayrı bir karıştırma kabının içerisine unu ilave et ve ortasını aç. Ortasını açtığın unun içerisine hazırladığın ön mayayı, ayçiçek yağını, yoğurdu ve yumurtayı ekle, bir çatal yardımıyla hafif hafif karıştır. Şimdi sıra kol kaslarını çalıştırmakta. Kenarlardan tuz ilave ederek pürüzsüz bir hale gelene kadar iyice yoğur.

Daha sonra aynı karıştırma kabına yaklaşık bir yemek kaşığı kadar zeytinyağı dök ve iyice yay. Hamuru içine koy, streç filmle kapat ve mayalanması için 1 saat beklet. Ama dikkat et, 1 saatten daha az veya daha fazla mayalanırsa istediğin gibi kabarmaz ve şekil vermekte zorlanırsın.

Sıra geldi tarifimizin bir diğer lezzetine! Buradaki püf nokta kıymanın tek çekim olması. İki kere çekilmiş kıyma köftemsi bir kıvam olacağı için, etçil bir kıvam oluşturması adına kıymanın tek çekim olması önemli.

Karıştırma kabının içerisine aldığın kıymaya; ketçap, tuz, karabiber ekleyerek güzelce yoğur. Daha sonra 6 eşit porsiyona ayır ve hamburger köftelerini oluşturmaya başla.

Hazırladığın köfteler dinlenirken, tavayı ocağa al ve zeytinyağı ekleyerek iyice ısıt. “Cıızzz!” sesini duyduğuna göre eşit eşit doğradığın piyazlık soğanları tavaya ekleyerek yumuşayana kadar pişir. Soğanların karamelize olması için 1-2 dakika geçtikten sonra tuz ilave et ve pişirmeye devam et.

Soğanların karamelize olduktan sonra ayrı bir tabağa al. Soğanlar tabakta soğurken, sıra geldi köfteleri pişirmeye! Tava hala sıcakken köfteleri güzelce yerleştir ve kendi yağıyla arkalı önlü olacak şekilde pişir.

Köfteler piştiğine göre dinlendirmeye alabilirsin, sıra ekmek yapımında! Mayalanan hamuru biraz daha yoğurarak havasını al ve toplamda 6 adet hamburger ekmeği çıkacak şekilde 160 gramlık hamurlara böl.

Hamuru bir tatlı tabağı büyüklüğünde elinle aç ve ortasına rendenin kalın tarafıyla renddelediğin cheddar peyniri üst katmanını kaplayacak kadar koy. Karamelize soğan ile köfteyi üzerine yerleştirdikten sonra hamuru üst kısımda güzelce birleştir ve her yerinin kapalı olduğundan emin ol.

Top şekline gelen hamuru fırın tepsisine yerleştir. Üzerine yumurtanın sarısını sürdükten sonra biraz susam serpiştir. Bu güzel lezzete kavuşmaya az kaldı! 180 derecede önceden ısıttığın fırında 18-20 dakika pişirdikten sonra hamburgerin servise hazır. Afiyet olsun! Yanında ne iyi gider, sen zaten biliyorsun!

Benzer İçerikler

Tümünü Gör
Alternate Text
10.07.2024
Gemista Tarifi
Alternate Text
09.07.2024
Fırında Çıtır Patates Tarifi
Alternate Text
12.03.2024
Peynir Soslu Rosto Tarifi
Alternate Text
12.03.2024
Sebzeli Spagetti Tarifi
Alternate Text
12.03.2024
Fırında Peynirli Bebek Patates Tarifi
Alternate Text
08.03.2024
Tavuklu Calzone Tarifi
Alternate Text
28.02.2024
Tavuklu Burrito Tarifi
Alternate Text
06.03.2024
Smash Burger Tarifi
Alternate Text
09.02.2024
Köfteli Taco Tarifi
Alternate Text
22.01.2024
Cordon Bleu Tarifi
Alternate Text
09.03.2024
Arancini Topları Tarifi
Alternate Text
19.03.2023
Kars Gravyerli Pırasalı Mantarlı Makarna Tarifi
Alternate Text
18.04.2023
Peynirli Tatlı Patates Tarifi
Alternate Text
18.03.2022
Ricotta Peynirli Ravioli Tarifi
Alternate Text
18.02.2023
Saganaki Tarifi
Alternate Text
29.12.2023
Mantarlı Volovan Tarifi
Alternate Text
27.12.2023
Kuru Domatesli Cevizli Peynir Topları Tarifi
Alternate Text
27.12.2023
Boxty Tarifi
Alternate Text
27.12.2023
Sebzeli Hindi But Sarma Tarifi
Alternate Text
19.12.2023
Kuru Patlıcan Dolması Tarifi
Alternate Text
19.12.2023
Mantarlı Tapas Tarifi
Alternate Text
05.04.2023
Soğan Çiçeği Tarifi
Alternate Text
13.03.2023
Jambalaya Tarifi
Alternate Text
13.03.2023
Flamiche Tarifi
Alternate Text
13.03.2023
Chili Con Carne Lazanya Tarifi
Alternate Text
08.02.2023
Spiral Patates Tarifi
Alternate Text
31.01.2023
Krep Kanepe Tarifi
Alternate Text
01.01.0001
Mantar Kızartması Tarifi
Alternate Text
19.12.2022
Sloppy Joe Tarifi
Alternate Text
17.12.2022
Mantar Dolması Tarifi
Alternate Text
24.11.2022
Dört Peynirli Lazanya Tarifi
Alternate Text
17.11.2022
Ballı Susamlı Tavuk Tarifi
Alternate Text
24.09.2022
Lavaştan Peynirli Nachos Tarifi
Alternate Text
23.09.2022
Peynirli Milföy Tarifi
Alternate Text
17.09.2022
Cheeseburger Tarifi
Alternate Text
10.09.2022
Fırında Şinitzel Tarifi
Alternate Text
30.08.2022
Tuzlu Waffle Tarifi
Alternate Text
29.07.2022
Ispanak Topları Tarifi
Alternate Text
23.03.2022
Kereviz Remoulade Soslu Double Köfte Burger Tarifi
Alternate Text
13.02.2022
Caprese Kiş Tarifi
Alternate Text
12.02.2022
Muffin Mücver Tarifi
Alternate Text
29.12.2021
Mısır Unlu Kıtır Pizza Tarifi
Alternate Text
29.12.2021
Peynir Cipsi Tarifi
Alternate Text
28.12.2021
Kinoalı Vegan Köfte Tarifi
Alternate Text
27.12.2021
Pırasalı Hindi Köfte Tarifi
Alternate Text
26.12.2021
Bal Kabaklı Fusilli Rotini Tarifi
Alternate Text
29.11.2021
Domates Soslu Gnocchi Tarifi
Alternate Text
30.11.2021
Falafel Tarifi
Alternate Text
20.10.2021
İtalyan Usulü Kayseri Yağlaması Tarifi
Alternate Text
20.10.2021
Karidesli Ramen Tarifi
Alternate Text
18.09.2021
Fırında Domates ve Feta Peyniri Tarifi
Alternate Text
13.09.2021
Çikolatalı Mousse Tarifi
Alternate Text
29.08.2021
Midye Tava Tarifi
Alternate Text
28.07.2021
Pancar Cipsi Tarifi
Alternate Text
25.06.2021
Ton Balıklı Köfte Tarifi
Alternate Text
24.06.2021
Karışık Sebzeli Mantar Dolması Tarifi
Alternate Text
17.06.2021
Köz Patlıcanlı Bruschetta Tarifi
Alternate Text
20.05.2021
Kıtır Simit Tarifi
Alternate Text
27.04.2021
Cheddarlı Pastırmalı Kumpir Tarifi
Alternate Text
31.03.2021
Corn Dog Tarifi
Alternate Text
31.03.2021
Tavuk Quesadilla Tarifi
Alternate Text
31.03.2021
Pretzel Sticks Tarifi
Alternate Text
11.03.2021
Fırında Kabak Stick
Alternate Text
14.02.2021
Dört Peynirli Pizza Tarifi
Alternate Text
12.02.2021
Karnabahar Köftesi
Alternate Text
12.02.2021
Balık Kroket Tarifi
Alternate Text
15.01.2021
Beef Wellington Tarifi
Alternate Text
17.12.2020
Karamelize Soğan ve Mantarlı Crostini Tarifi
Alternate Text
17.12.2020
Bitter Çikolatalı Brownie Tarifi
Alternate Text
17.12.2020
Avokadolu Hindi Wrap Tarifi
Alternate Text
14.12.2020
Lavaş Pizza Tarifi
Alternate Text
12.12.2020
Çökertme Kebabı Tarifi
Alternate Text
08.12.2020
Dana Kıymalı Taco Tarifi
Alternate Text
08.12.2020
Chicago Usulü Sosisli Sandviç Tarifi
Alternate Text
08.12.2020
Trüflü Parmesanlı Patates Kızartması Tarifi
Alternate Text
08.12.2020
Fish & Chips Tarifi
Alternate Text
08.12.2020
Etli Nachos Tarifi
Alternate Text
08.12.2020
Karamelli Patlamış Mısır Tarifi
Alternate Text
08.12.2020
Fıstıklı Hamburger Tarifi
Alternate Text
08.12.2020
Cajun Baharatlı Tavuk Parçaları Tarifi
Alternate Text
24.11.2020
Teriyaki Soslu Dana Bonfile Tarifi
Alternate Text
24.11.2020
Louisiana Usulü Çıtır Tavuk Tarifi
Alternate Text
24.11.2020
Tatlı Chili Soslu Soğan Halkası Tarifi
Alternate Text
24.11.2020
Bolonez Soslu Makarna Tarifi
Biracılık ve Malt Sanayi Anonim Şirketi
  • Biz Kimiz?
    Ne İçin Varız?
    Her anına keyif katmak bizim için en değerlisi
    Yolculuğumuz
    Yolculuğumuz devam ediyor
    Markalarımız
    Portföyümüzdeki her ürün hikâyemizin bir parçası
    Takım Liderlerimiz
    İşini keyif ve tutkuyla yapanlar
    2030 Hedeflerimiz
    Sorumluluklarımızı biliyor ve tüm işlerimizi bu bilinçle yürütüyoruz.
  • Geleceğe Artı Değer
    Çevre
    Dünya bizim evimiz. Tüm çabamız onun her zaman yemyeşil ve masmavi kalmasını sağlamak için.
    Turizm
    Memleketin her köşesi cennet gibi ve bunu herkes görsün istedik. Geleceğe söz verdik.
    Kültür Sanat
    Kültür ve sanatı her yere, herkese ulaştırmak için söz verdik.
    Tarım
    Ham maddelerimizin tedarikçisi çifçilerimizle omuz omuzayız.
    Spor
    Hepimizin kalbi potada daha hızlı atıyor.
    Girişimcilik
    Genç girişimcilerin hayallerine ortak olmaktan keyif alıyor ve onları mümkün olan her yerde destekliyoruz.
  • Anadolu Efesli Ol
    Anadolu Efesli Olmak İster Misin?
    Anadolu Efesli Olmak İster Misin?
    Anadolu Efes'te Yaşam
    Anadolu Efes'te Yaşam
    Anadolu Efes Gönüllüleri
    Dayanışma içinde olmak ve iyilik yapmak, şirket kültürümüzün bir parçası.
  • Söz Ustalarda
  • Haberler
  • Mavi Blog
    Yanında Ne İyi Gider?
    Yanına Yakışır Tarifler
    Keşfet Butonu
    Keşfetine Düşmeyen İlginç Konular
    Podcast
    Hayatına eşlikçi podcast'ler.
  • Cumhuriyet Sevgisi Mayamızda Var



Fatih Sultan Mehmet Mah.
Balkan Cad. Buyaka E Blok
No: 58/24
34771
Ümraniye/İstanbul
TELEFON
+90 216 586 80 00
E-POSTA
[email protected]

Anadolu Efes İş Etiği İlkeleri hakkında bilgi almak veya bildirimde bulunmak için tıklayınız.
  • İletişim
  • Kişisel Verilerin Korunması
  • Global Site
  • Site Haritası
  • Yasal Uyarı ve Gizlilik Koşulları
  • Bilgi Toplum Hizmetleri
  • Yönetim Sistemi Politikalarımız
  • Biz Kimiz?
    Ne İçin Varız?
    Her anına keyif katmak bizim için en değerlisi
    Yolculuğumuz
    Yolculuğumuz devam ediyor
    Markalarımız
    Portföyümüzdeki her ürün hikâyemizin bir parçası
    Takım Liderlerimiz
    İşini keyif ve tutkuyla yapanlar
    2030 Hedeflerimiz
    Sorumluluklarımızı biliyor ve tüm işlerimizi bu bilinçle yürütüyoruz.
  • Geleceğe Artı Değer
    Çevre
    Dünya bizim evimiz. Tüm çabamız onun her zaman yemyeşil ve masmavi kalmasını sağlamak için.
    Turizm
    Memleketin her köşesi cennet gibi ve bunu herkes görsün istedik. Geleceğe söz verdik.
    Kültür Sanat
    Kültür ve sanatı her yere, herkese ulaştırmak için söz verdik.
    Tarım
    Ham maddelerimizin tedarikçisi çifçilerimizle omuz omuzayız.
    Spor
    Hepimizin kalbi potada daha hızlı atıyor.
    Girişimcilik
    Genç girişimcilerin hayallerine ortak olmaktan keyif alıyor ve onları mümkün olan her yerde destekliyoruz.
  • Anadolu Efesli Ol
    Anadolu Efesli Olmak İster Misin?
    Anadolu Efesli Olmak İster Misin?
    Anadolu Efes'te Yaşam
    Anadolu Efes'te Yaşam
    Anadolu Efes Gönüllüleri
    Dayanışma içinde olmak ve iyilik yapmak, şirket kültürümüzün bir parçası.
  • Söz Ustalarda
  • Haberler
  • Mavi Blog
    Yanında Ne İyi Gider?
    Yanına Yakışır Tarifler
    Keşfet Butonu
    Keşfetine Düşmeyen İlginç Konular
    Podcast
    Hayatına eşlikçi podcast'ler.
  • Cumhuriyet Sevgisi Mayamızda Var
  • İletişim
  • Kişisel Verilerin Korunması
  • Global Site
  • Site Haritası
  • Yasal Uyarı ve Gizlilik Koşulları
  • Bilgi Toplum Hizmetleri
  • Yönetim Sistemi Politikalarımız
© Anadolu Efes Türkiye
SONUÇLAR
8
Daha Fazla Göster
Anadolu Efes
takip et
Siteyi görüntüleyebilmek için Cihazınızı dikey konuma getirin.