Peynir ve domates hepimizin damağında bir tat, biliyoruz. Ama küçük dokunuşlar en tanıdık tatları bambaşka seviyelere taşıyor… Bu tarifi popülerleştiren isim, Tik Tok fenomeni Jenni Häyrine. O makarnayla yapıyor, biz hayal gücüne bırakıyoruz. Hazırsan başlıyoruz!

Yemeği servis ederken hava atacağın bilgi:
Jenni Häyrine 2019’da tarifi #uunifetapasta etiketiyle yaydıktan sonra, Finlandiya’da yılın fenomeni olarak ödüllendirildi. Yaklaşık 3 milyon görüntülenmenin ardından, çeşitli iddialara göre Finlandiya’da peynir satışları 3 kat artmış. Ne popüler yemek, değil mi?

Mutfakta sana eşlik edecek albüm önerimiz:
Willow Smith - Ardipithecus

Malzemeler:

• 150 gram çeri domates
• 1 kalıp feta veya keçi peyniri (eriyen bir peynir olması önemli)
• 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 5-6 diş sarımsak
• Kekik
• Biberiye
• Karabiber
• Tuz
• Fesleğen

Hazırlanışı

İlk olarak, boyutları çok büyük olmayacak bir borcam ya da fırın kabına ihtiyacın var. Bu tarifin püf noktası domateslerin birbirine temas etmesi, lezzetin dağılmamalı.

Domatesleri yıka, dallarını çıkar. Ardından kaba yerleştirip zeytinyağıyla buluştur. Elini korkak alıştırma, domatesler ışıl ışıl parlamalı. Sonra peyniri domateslerinin tam ortasına gelecek şekilde yerleştir.

Dilimlediğin sarımsakları ve baharat olarak kekik, karabiber, tuz ve biberiye eklediysen yiyeceğin fırına girmeye hazır! Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20 dakika kadar pişir.

Piştikçe kokusu etrafa yayılıyor olmalı, birazcık sabır. Yalnızca 20 dakika bekleyeceksin. Bu esnada yiyeceğinin eşlikçisi buzdolabında mı, tekrar kontrol edebilir ve müziğin tadını çıkarabilirsin.

Yiyeceğini servis etmeden önce erimiş peynir ve kızarmış domatesleri kremsi hale gelene kadar karıştırmayı unutma. Üzerine biraz fesleğen ekleyip servis edebilirsin. Yemeğin hazır. Yanında ne iyi gider sen zaten biliyorsun!