Yapılış süresi: 25 dakika
3-4 kişilik

İlk bakışta kuru meyve sanıyorsun. Bir tane alıp çıtırdatınca koca kaseyi dakikalar içinde bitiriyorsun! İster kızart, ister fırınla her türlüsü favorin olacak.

Yemeği servis ederken hava atacağın bilgi:
Cipsi en çok seven iki ülke Amerika ve Fransa. Ama ikisi arasındaki cips sevdası farklı. Amerika’da cips bir atıştırmalık. Fransızlar içinse cips, garnitür. Hatta markette bile atıştırmalık reyonunda satışa sunmayarak cipslere özel bir anlam yüklediklerini kanıtlıyorlar.

Mutfakta sana eşlik edecek albüm önerimiz:
The Slow Rush – Tame Impala

Malzemeler:

• 3 pancar
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
• Kekik
• İsteğine göre pul biber

Hazırlanışı

Fırını 180 dereceye ayarla. Pancarların kabuklarını soy ve halka halka doğra. Unutma, kalınlığı cips ayarında olmalı. Ne çok ince ne de çok kalın olacak. Lezzetli ama susatan bir yiyecek hazırlıyorsun, eşlikçinin buzdolabındaki yerini aldığından emin ol.

Geniş bir kaba pancarları al, üzerine rendelediğin sarımsağı, karabiber, kekik, tuz ve isteğine göre pul biber ekle. Baharatlar ve pancarları harmanla.

Fırın tepsisinin üzerine yağlı kağıt ser ve pancarları üst üste gelmeyecek şekilde diz. Önceden ısıtmış olduğun fırında 15 dakika pişir. Ama kalınlığı ayarlayamadın ya da istediğin kadar çıtır olmadıysa sen fırınla pancarlara bir 5 dakika daha ver.

Çıtır çıtır pişen pancar cipsini dilediğin sos ile birlikte servis tabağına al. Bu kırmızı cipsin yanında en iyi ne gider sen zaten biliyorsun!