Mantar Dolması Tarifi
6 kişilik
Lezzetli ve bol sebzeli, üstelik düşük kalorili… Mantar dolmasından bahsediyoruz. Hazırsan başlayalım!
Yemeğini servis ederken hava atacağın bilgi:
Yaşayan bir mantara yaklaştığında binlerce spor üstüne yapışıyor. Bir anda mantarların yaşam döngüsünün parçası oluyorsun. Yemeğini hak ediyorsun yani!
Mutfakta sana eşlik edecek albüm önerimiz:
Baka Beyond – Spirit of the Forest
Malzemeler:
- 12 adet mantar (Büyüklerden)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Kaşar peyniri (İsteğe bağlı)
- 3 adet dolmalık biber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 5 adet kurutulmuş domates
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı ceviz içi
- Tuz ve karabiber
Hazırlanışı
Mantarı sotelemeye, ızgaralamaya alışıksın biliyoruz ama bu sefer doldurmayı deneyeceksin.
İşe, her şeyi lezzetlendirme ustası sarımsağı zeytinyağında iyice ezmekle başla. Ufak ufak doğradığın biberleri sarımsakla birlikte kısa süre sotele ve daha sonra tavayı ocaktan al. Kurutulmuş domatesleri doğrayarak ceviz içi, tuz ve karabiberle birlikte karışıma ekle.
Mantarları sap kısımlarından ayırıp yıka, sonra kurut. Bir göz dolaba bak, eşlikçiler soğuyor mu emin ol. Sebzeli karışımın harç haline geldiğinde mantarların ortasına yerleştir.
Fırın tepsisine yağlı kağıt ser ve ip gibi dizdiğin mantarların üstüne azar azar tereyağı koy. Fırını 180 derece olarak ayarla ve 10 dakika sonra dolmaların hazır.
Fırından çıkarmadan hemen önce mantarların üstüne kaşar peyniri rendesi serpebilirsin, mecburi değil ama tavsiyedir. Afiyet olsun! Yanında en iyi ne gider, sen zaten biliyorsun!
Benzer İçerikler
Karides Roll Tarifi
Gemista Tarifi
Fırında Çıtır Patates Tarifi
Peynir Soslu Rosto Tarifi
Sebzeli Spagetti Tarifi
Fırında Peynirli Bebek Patates Tarifi
Tavuklu Calzone Tarifi
Tavuklu Burrito Tarifi
Smash Burger Tarifi
Köfteli Taco Tarifi
Cordon Bleu Tarifi
Arancini Topları Tarifi
Kars Gravyerli Pırasalı Mantarlı Makarna Tarifi
Peynirli Tatlı Patates Tarifi
Ricotta Peynirli Ravioli Tarifi
Saganaki Tarifi
Mantarlı Volovan Tarifi
Kuru Domatesli Cevizli Peynir Topları Tarifi
Boxty Tarifi
Sebzeli Hindi But Sarma Tarifi
Kuru Patlıcan Dolması Tarifi
Mantarlı Tapas Tarifi
Soğan Çiçeği Tarifi
Jambalaya Tarifi
Flamiche Tarifi
Chili Con Carne Lazanya Tarifi
Spiral Patates Tarifi
Krep Kanepe Tarifi
Mantar Kızartması Tarifi
Sloppy Joe Tarifi
Dört Peynirli Lazanya Tarifi
Ballı Susamlı Tavuk Tarifi
Lavaştan Peynirli Nachos Tarifi
Peynirli Milföy Tarifi
Cheeseburger Tarifi
Fırında Şinitzel Tarifi
Tuzlu Waffle Tarifi
Ispanak Topları Tarifi
Kereviz Remoulade Soslu Double Köfte Burger Tarifi
Kapalı Hamburger Tarifi
Caprese Kiş Tarifi
Muffin Mücver Tarifi
Mısır Unlu Kıtır Pizza Tarifi
Peynir Cipsi Tarifi
Kinoalı Vegan Köfte Tarifi
Pırasalı Hindi Köfte Tarifi
Bal Kabaklı Fusilli Rotini Tarifi
Domates Soslu Gnocchi Tarifi
Falafel Tarifi
İtalyan Usulü Kayseri Yağlaması Tarifi
Karidesli Ramen Tarifi
Fırında Domates ve Feta Peyniri Tarifi
Çikolatalı Mousse Tarifi
Midye Tava Tarifi
Pancar Cipsi Tarifi
Ton Balıklı Köfte Tarifi
Karışık Sebzeli Mantar Dolması Tarifi
Köz Patlıcanlı Bruschetta Tarifi
Kıtır Simit Tarifi
Cheddarlı Pastırmalı Kumpir Tarifi
Corn Dog Tarifi
Tavuk Quesadilla Tarifi
Pretzel Sticks Tarifi
Fırında Kabak Stick
Dört Peynirli Pizza Tarifi
Karnabahar Köftesi
Balık Kroket Tarifi
Beef Wellington Tarifi
Karamelize Soğan ve Mantarlı Crostini Tarifi
Bitter Çikolatalı Brownie Tarifi
Avokadolu Hindi Wrap Tarifi
Lavaş Pizza Tarifi
Çökertme Kebabı Tarifi
Dana Kıymalı Taco Tarifi
Chicago Usulü Sosisli Sandviç Tarifi
Trüflü Parmesanlı Patates Kızartması Tarifi
Fish & Chips Tarifi
Etli Nachos Tarifi
Karamelli Patlamış Mısır Tarifi
Fıstıklı Hamburger Tarifi
Cajun Baharatlı Tavuk Parçaları Tarifi
Teriyaki Soslu Dana Bonfile Tarifi
Louisiana Usulü Çıtır Tavuk Tarifi
Tatlı Chili Soslu Soğan Halkası Tarifi
