Noodle'ın sulu ve'' ilişki durumu karışık'' hali olan ramen yapıyoruz. Bir ipucu, ramen bulamazsan; noodle veya spagetti makarnası da kullanabilirsin.

Yemeği servis ederken hava atacağın bilgi:
Noodle ve ramen servis edilen o kutuların adını biliyor muydun? Bento. Japonya’nın sevilen kutu tasarımının tarihi 5. yüzyıla kadar uzanıyor. O zamanlarda çiftçi, avcı ve işçiler sefer tası olarak kullanılıyordu. 1980'lerde mikrodalga fırın ve hazır gıda ürünleriyle tekrar popüler oldu.

Mutfakta sana eşlik edecek albüm önerimiz:
Insomniatic - Aly&AJ

Malzemeler:

• 1 paket ramen
• 250 gram karides
• 2 dal taze soğan
• 2 adet havuç
• 2 adet biber
• 4 adet yumurta
• 3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• Karabiber
• Tereyağı
• Zencefil
• Susam
• Tuz

Hazırlanışı

Birçok iyi hikaye gibi, tencede kaynamaya bırakılan suyla başlıyoruz. Su ısınırken karidesleri iyice yıkayıp kabuklarından ayır. Burada biraz dikkatli olmanda fayda var, iyice temizlemen önemli.

Karidesler içine sindiyse, eşlikçinin buzdolabında olduğunu da bir kontrol et. O da tamamsa, havuç ve biberleri ince ince dilimle. Sarımsakları minik daireler şeklinde doğra ve zencefili rendele. Zencefilin keskin kokusu mutfağı sarmıştır, tadını çıkar.

Tavayı ocağa yerleştir, altını kısık ateşe al. Önce havuç ve biberi ardından sarımsak ve zencefili ekle. Bu sırada makarna suyu kaynamıştır, onu kontrol et ve eşlikçini buzdolabındaki yerine bırak. Su fokurdamaya başladıysa rameni ekle ve 7-8 dakika kadar pişir.

Bu sırada kişi başı bir yumurta düşecek şekilde dört yumurtayı da ayrı bir kapta haşlamak için ocağa koy. Pişirdiğin havuç ve diğer malzemeleri sudaki ramene ekle. Sırasıyla karabiber, tuz ve soya sosunu koy. Soya sosu tuzlu bir sos, eklediğin miktara dikkat etmende fayda var.

Başka bir tavada biraz tereyağı eritip karidesleri 2-3 dakika kadar kavur. Servise hazır etmeden önce ramenin suyunu süzmeden bir kısmını kenara ayır.

Geniş bir tabağa sebzelerle harmanlanmış rameni ve karidesleri ekle. Haşlanmış yumurtayı üzerine diz; susamla birlikte taze soğanın da yalnızca yeşil kısımlarını keserek üzerine serp, ve yemeğin hazır! Yanında en iyi ne gider, sen zaten biliyorsun!