Midye Tava Tarifi
4 kişilik
Evde midye pişirmeyi denemek isteyenler için hızlı bir tarif. Hazırsan başlayalım.
Yemeği servis ederken hava atacağın bilgi:
Midyenin çok eskilerden beri tüketildiğini biliyor muydun? Çeşitli kaynaklara göre, insanlar yaklaşık 20 bin yıldır midye yiyor. Hem lezzetli, hem de iyi bir protein kaynağı. Düşününce, hemen herkesin çok sevmesi şaşırtıcı değil!
Mutfakta sana eşlik edecek albüm önerimiz:
Collectif Medz Bazar – Poshmanella
Malzemeler:
- 40 adet ayıklanmış midye
- 2 adet yumurta
- 5 su bardağı un
- 1 adet soda
- Karbonat
- İsteğe bağlı limon
Sos için:
- 1 su bardağı bayat ekmek
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 6 tane ceviz içi
- 4 diş sarımsak
- Tuz
Hazırlanışı
Her şeyden önce, midyelerin iyice temizlendiğinden emin olmalısın. Soğuk suda, birkaç kez iyice yıkayarak başla. Fazla suyu süzmeleri için kenara bırak, bu sırada tarifinin eşlikçisi dolapta mı diye kontrol etmeyi de unutma.
Bir kapta un, yumurta, soda ve karbonatı çırp. Farklı bir kaba biraz un serp ve az önce kenara bıraktığın midyeleri bu kapta arkalı önlü bir şekilde una bula. Aralarında boşluk olacak şekilde çöp şişe diz sonra da hazırladığın karışımla buluştur.
Şimdi kızartma zamanı! Tavada yağ iyice kızdıktan sonra, midyeleri kızartmaya başla. Hepsi kızardıktan sonra fazla tabakta fazla yağlarını süzülmeye bırak, bu sırada ekmekleri, yoğurt, sirke ve ceviz içiyle birlikte rondo kabına koy. Sarımsakları ez ve üzerine biraz tuz serptikten sonra rondoda çek. Sosunu hazırlamak bu kadar kolay!
Midyelerini sos ile birlikte servis tabağına al, limon mecburi olmasa da tavsiyedir. Bu tarifin yanına en iyi ne gider sen zaten biliyorsun!
Benzer İçerikler
Karides Roll Tarifi
Gemista Tarifi
Fırında Çıtır Patates Tarifi
Peynir Soslu Rosto Tarifi
Sebzeli Spagetti Tarifi
Fırında Peynirli Bebek Patates Tarifi
Tavuklu Calzone Tarifi
Tavuklu Burrito Tarifi
Smash Burger Tarifi
Köfteli Taco Tarifi
Cordon Bleu Tarifi
Arancini Topları Tarifi
Kars Gravyerli Pırasalı Mantarlı Makarna Tarifi
Peynirli Tatlı Patates Tarifi
Ricotta Peynirli Ravioli Tarifi
Saganaki Tarifi
Mantarlı Volovan Tarifi
Kuru Domatesli Cevizli Peynir Topları Tarifi
Boxty Tarifi
Sebzeli Hindi But Sarma Tarifi
Kuru Patlıcan Dolması Tarifi
Mantarlı Tapas Tarifi
Soğan Çiçeği Tarifi
Jambalaya Tarifi
Flamiche Tarifi
Chili Con Carne Lazanya Tarifi
Spiral Patates Tarifi
Krep Kanepe Tarifi
Mantar Kızartması Tarifi
Sloppy Joe Tarifi
Mantar Dolması Tarifi
Dört Peynirli Lazanya Tarifi
Ballı Susamlı Tavuk Tarifi
Lavaştan Peynirli Nachos Tarifi
Peynirli Milföy Tarifi
Cheeseburger Tarifi
Fırında Şinitzel Tarifi
Tuzlu Waffle Tarifi
Ispanak Topları Tarifi
Kereviz Remoulade Soslu Double Köfte Burger Tarifi
Kapalı Hamburger Tarifi
Caprese Kiş Tarifi
Muffin Mücver Tarifi
Mısır Unlu Kıtır Pizza Tarifi
Peynir Cipsi Tarifi
Kinoalı Vegan Köfte Tarifi
Pırasalı Hindi Köfte Tarifi
Bal Kabaklı Fusilli Rotini Tarifi
Domates Soslu Gnocchi Tarifi
Falafel Tarifi
İtalyan Usulü Kayseri Yağlaması Tarifi
Karidesli Ramen Tarifi
Fırında Domates ve Feta Peyniri Tarifi
Çikolatalı Mousse Tarifi
Pancar Cipsi Tarifi
Ton Balıklı Köfte Tarifi
Karışık Sebzeli Mantar Dolması Tarifi
Köz Patlıcanlı Bruschetta Tarifi
Kıtır Simit Tarifi
Cheddarlı Pastırmalı Kumpir Tarifi
Corn Dog Tarifi
Tavuk Quesadilla Tarifi
Pretzel Sticks Tarifi
Fırında Kabak Stick
Dört Peynirli Pizza Tarifi
Karnabahar Köftesi
Balık Kroket Tarifi
Beef Wellington Tarifi
Karamelize Soğan ve Mantarlı Crostini Tarifi
Bitter Çikolatalı Brownie Tarifi
Avokadolu Hindi Wrap Tarifi
Lavaş Pizza Tarifi
Çökertme Kebabı Tarifi
Dana Kıymalı Taco Tarifi
Chicago Usulü Sosisli Sandviç Tarifi
Trüflü Parmesanlı Patates Kızartması Tarifi
Fish & Chips Tarifi
Etli Nachos Tarifi
Karamelli Patlamış Mısır Tarifi
Fıstıklı Hamburger Tarifi
Cajun Baharatlı Tavuk Parçaları Tarifi
Teriyaki Soslu Dana Bonfile Tarifi
Louisiana Usulü Çıtır Tavuk Tarifi
Tatlı Chili Soslu Soğan Halkası Tarifi
